Kuchyňský dřez Exotic s praktickým doplňkem - dřevěnou krájecí deskou (Jelínek).
Tisk | Poslat | Diskuze (0) | Sdílet článek Facebook Twitter Google
Dřezy hrají stále důležitou roli
Navzdory myčkám hrají dřezy v našich kuchyních stále nepostradatelnou roli.
S trochou nadsázky lze tvrdit, že dřez je centrálním pracovištěm kuchyně. Přestože je každá moderní kuchyňská sestava vybavena myčkou nádobí, dřez je nenahraditelný. Důvod je prostý - dřez totiž neslouží jen k mytí nádobí, ale k mnoha dalším kuchyňským pracem. Ve dřezu se oplachuje zelenina i maso, slévá se do něj horká voda z hrnců, nebo si v něm hospodyňka během vaření umyje ruce.
Správný výběr
Úhelným kamenem každého dřezu je odtok - ideální je odtok o průměru 3,5 palce (92 mm) vybavený síťkovým uzávěrem. (Tento průměr totiž umožňuje okamžitou nebo pozdější instalaci drtiče organického odpadu.) Patříte-li mezi vyznavače maximálního kuchyňského komfortu, vyberte si dřez vybavený samostatným odpadem u odkapávací plochy, externím ovládáním výpustě nebo dávkovačem mycích prostředků. Kvalitní dřez by měl mít také přepad, aby voda nemohla přetéci a způsobit v kuchyni nepříjemnou škodu.
Nyní si posvítíme na materiály, z nichž se dřezy vyrábějí. Půjdeme-li chronologicky, tak nejstarší dřezy byly z pozinkovaného, pocínovaného či smaltovaného plechu, nebo z keramiky. Nevýhodou smaltu bylo, že často při srážce z těžkým hrncem odprýsknul. Pak nastoupil nerez, který až do dneška patří k nejrozšířenějšímu materiálu pro výrobu dřezů. Podle průzkumů je u nás nerezovým dřezem vybaveno 80 % domácností.
16.03.2012 | Kuchyně
Tisk | Poslat | Diskuze (0) | Sdílet článek Facebook Twitter Google
