Pěstování banánovníku má v českých klimatických podmínkách svá specifika. „Důležité jsou znalosti, odvaha a trochu štěstí,“ říká jeden z úspěšných pěstitelů.

Banánovník zeleninový s mezinárodním pojmenováním plantejn (Musa × paradisiaca) dorůstá do výšky 2–6 m. U nás nejlépe roste ve vytápěných sklenících a zimních zahradách.Veliké hobby a zároveň fitcentrum je pro programátora Josefa Novotného z Prahy
-Radotína jeho zahrada. Tady se neohroženě pustil do pěstování melounů, velkoplodých rajčat, jahod a další zeleniny. Skutečnou kuriozitou jsou ovšem dva mohutné banánovníky basjoo (Musa basjoo) podsazené zeleninou, které přežily již několik zim pod vrstvou mulče. „Nejvíce se mi osvědčila vysoká vrstva drcené kůry a štěpky. Chlévská mrva a tenčí polystyreny za tuhé zimy velmi zklamaly, banánovník byl na jaře poškozen mrazem,“ vysvětluje Josef Novotný a přidává další rady.

Několik rad k pěstování banánů u nás

Teplota ovlivňuje růst a existenci banánovníku. Nejlépe se mu daří při celoroční teplotě 25 až 30 °C, u méně náročných odrůd při teplotě 21 až 25 °C. Při teplotě 5 °C začíná rostlina žloutnout, teplota –2 °C spálí nadzemní část. Přes zimu v místnosti nebo skleníku snese pokles teplot k 18 °C, aniž zastaví růst listů a plodů. Pro pěstování banánovníku (pouze pro okrasu) ve volné půdě v České republice jsou vhodné nížiny, ale na podzim vždy musíte oddenek zakrýt ochrannou vrstvou proti promrznutí půdy. Pro zazimování oddenků otužilých odrůd venku musíte zajistit teplotu půdy 10 °C. Nejprve rostlinu po prvních mrazících seříznete. Potom na rostlinu navrstvíte suchý mulč, například slamnatý hnůj nebo nařezanou slámu, drcenou kůru či chvojí do výšky 30 až 40 cm a šířky o 45 až 60 cm. Nakonec zakryjte bublinkovou fólií nebo polystyrenem.

Namrzlé rostliny pan Novotný seřízne do výšky okolo 20 cm a mulčuje drcenou kůrou.Na jaře, nejdříve za teplého dubna, stáhněte svrchní kryt, mulč rozhrňte a nechte zeminu a oddenek prohřívat. Před pozdními mrazíky chraňte netkanou textilií ve dvou vrstvách. Banánovníky pěstované v nádobách přesazujte 1× za 2 až 3 roky od března do července. Pěstební substrát musí být těžší s vysokým podílem organické hmoty, nejlépe rozložené chlévské mrvy, a přitom propustný s pískem a rašelinou. Optimální hodnota je pH 7, klesající hodnota pH zkracuje životnost banánovníku. Dusíkem přihnojujte v delším intervalu, přebytek způsobuje měknutí stonků.

Pravidelně přihnojujte draslíkem, je nutný pro zdárný růst i zdravotní stav banánovníku. Sluneční světlo je u nás při pěstování ve skleníku v zimním období  nutné nahradit přisvětlováním. Jinak rostlina tvoří málo listů a květenství vytvoří za více let. Zalévejte přiměřeně každý den. Pravidelná zálivka a postřikování listů je zárukou množství a kvality listů. Zemina nesmí zaschnout a ani se rozbahnit. Spodní část plodného stonku vždy vyvažte k pevné a dobře zakotvené opoře. U rostliny dochází k přirozenému ohýbání, naklánění plodného stonku.

Více článků z rubriky ZAHRADA na www.dumabyt.cz nebo www.modernibyt.cz.

Plodné banány jen ve skleníku

Po prvním mrazíku zasněžené basjo čeká na seříznutí.Banánovník (Musa) z čeledi banánovníkovitých (Musaceae) je vytrvalou bylinou dosahující výšky u kulturních odrůd 1 až 6 metrů, u planých druhů až 15 metrů. Základem vyrůstajících listů, z jejichž středu později vypučí květenství, je vytrvalý podzemní oddenek. Malé mladé listy (15–20 cm) z jednoho pupenu rychle přerostou listy větší a další ještě větší. U některých druhů a odrůd jsou až několik metrů dlouhé. Starší menší listy odumírají. Těsně přiléhající pochvy řapíků vytvoří v krátké době nepravý kmen.

Aby řapíky unesly velkou plochu listů při větru, jsou zpevněny speciálními komůrkami a silnými vlákny. Dokonce jeden druh – banánovník textilní (M. textilis) je zdrojem vláken pro další zpracování v průmyslu. Žilnatina listu vyrůstá vždy kolmo k hlavní ose. Žilky nejsou propojeny, proto vítr trhá list na proužky. Dostatečné ztloustnutí stonku a celkový počet 30 až 60 listů je podmínkou k vytvoření květenství na konci stonku – nepravého kmene.

Květenství upoutává nejen neobvyklým tvarem, ale také barvou a vůní. Květy jsou voskově žluté nebo světle růžově a vyrůstají z úžlabí purpurových, fialových nebo oranžových listenů. Rozkvétají v podvečer a silnou vůní lákají hmyz a netopýry. V tropech kvete 1× za 9 měsíců. U nás pouze ve skleníku za předpokladu dostatečného světla a tepla až za 2 až 3 roky. Plodem je většinou bezsemenná bobule. Plody planých druhů obsahují tvrdá černá semena s nedobrou, suchou dužninou.

V létě vyroste nejméně 4–5 listů, v zimě jen půl listu. V chladu rostou kolmo vzhůru. Za tepla se sklápějí do vodorovné polohy. Počítejte s prostorem pro sklopené listy.Sladké, partenokarpické (bez semen) plody poskytují nejen odrůdy banánovníku ovocného (M. × sapientum), ale i mnoho dalších kříženců. V tropických plantážích celého světa jsou množeny z oddenků. Sazenice nebo semena zakrslých druhů a kříženců vhodných pro pěstování v našich podmínkách koupíte běžně v zahradních centrech: do bytu, zimní zahrady nebo na terasu jsou vhodnější předpěstované banánovníky v nádobách. Květenství a současně zrající plodenství banánovníku nabízí neobvyklou podívanou, důkladně si je prohlédněte na dovolené nebo v botanické zahradě.

Klasovité květenství má květy uspořádané ve šroubovici v dvouřadých přeslenech. Komplikované je řazení samčích a samičích květů: prvních pět přeslenů na bázi jsou samičí květy, nad nimi vyrůstají oboupohlavní květy. U vrcholu květenství vyrůstají zakrnělé pestíky se samčími pylovými květy. Z nerozvinutého květenství se v tropech připravuje salát. Z každého pestíkového květu vyroste bezsemenný banán. Dorůstající banány jsou vždy otočeny vzhůru. Dozrávání plodů u nás trvá 3 až 4 měsíce.

text: Marie Musilová a Vlastimil Růžička, foto: Marie Musilová a Josef Novotný